La bucate nu mă pricep! Știu doar ce-mi place dar nu știu să
și prepar. Singurul fel de mâncare ce-mi iese perfect și fără prea multă
străduință este clătita. Clătitele, însă, nu sunt mâncare tradițională de Crăciun,
așa că aleg să scriu despre altceva și nu despre bucate. Dacă vreți cafea… sunt
expertă și în prepararea acesteia.
Îmi amintesc acei ani în care, la această dată, era mare
agitație în cartier: unii dintre adulți băteau covoare pe zăpadă și pete mari,
cenușii, rămâneau pe minunatul pat de omăt alb. Cât de rău ne părea nouă,
copiilor, că adulții “ne” murdăresc zăpada în care urma să ne tăvălim și din
care urma să ridicăm oameni de zăpadă sau ziduri pentru “cazemată”.
Căram lopeți mari pentru a curăța patinoarul de zăpada depusă
peste noapte - patinoar întreținut cu grijă de adulți și unde se adunau copiii
din tot cartierul. Era un vacarm teribil! Jucam hochei, “coada de șarpe”,
fotbal sau prinsea pe gheață. Acum e liniște aproape ca-n pădure, deși sunt mulți
copii în cartier dar, probabil, sunt în fața computerelor sau a televizoarelor.
Azi, terenul e amenajat ca parcare dar nici când era teren de joacă, după 1989,
adulții nu mai amenajau patinoar - sunt montate apometre și oamenii nu mai vor
să plătească pentru un consum așa mare de apă. Pentru a amenaja parcarea au
scos și mesele de ping-pong (pe care jucam chiar și iarna) cu blat de beton pe
picioare de oțel înfipte bine în pământ - singurele mese de ping-pong în aer
liber din tot orașul și care au fost comandate și plătite de părinții noștri, așa
cum fuseseră si leagănele care au fost duse la fier vechi cu mult înainte de a
fi desființate mesele.

În perioada sărbătorilor de iarnă - și nu numai - tata venea
încărcat cu fel și fel de alimente: carne, cârnați, caltaboși, slănină, tobă,
ouă și altele. Bineînțeles, bradul de Crăciun tot el îl aducea! Primea mai
multi brazi, în fiecare an, și puteam face bucurie celor care nu își permiteau
un brad argintiu de Crăciun. Exceptând anul 2010, când a murit tata, am avut - și
sper că vom avea - în fiecare an brad împodobit.
Unchii aduceau vin, țuică, fructe și legume. Mama și mătușile
urmau să pregătească preparatele care trebuiau consumate în perioada de sărbătoare:
ciorbă, sarmale, pește, friptură, cozonaci, lipii, covrigei, plăcinte, prăjituri
și multe altele. Nimic nu era simandicos dar atmosfera era de sărbătoare.
Noi, copiii, reptam colindele pe care le cântam mai apoi
vecinilor. Colindele au început să îmi placă abia în urmă cu vreo zece ani, dar
atunci îmi plăcea să merg cu ceilalți și învățam alături de ei. În timp ce
repetam devoram prăjituri și alte dulciuri sau legam sforicele bomboanelor de
pom.

De prin 20 decembrie casa se aglomera cu rude sau prieteni
care veneau să-și petreacă la munte zilele libere. Pregăteam săniile și
schiurile. Afară se auzeau colindătorii cu Capra și nu se mai înțelegea om cu persoană! Era un vacarm minunat
și părea că fiecare știe exact ce are de făcut. Masa, de 12 persoane, ocupa
mijlocul sufrageriei și rămânea întinsă până după data de 7 ianuarie, când, de
regulă, musafiri nu mai veneau așa de des și așa de mulți. Azi mă întreb cum de
reușea mama să facă față la atâta muncă! Sigur că o ajutau și ceilalți dar cel
mai mult - mi se părea mie - făcea ea. Un lucru știu sigur: mă bucur că există
fast-food, mă bucur că există firme care livrează acasă preparate și
semipreparate. Chiar nu mă văd în stare de un asemenea tur de forță! Ca și
atunci, cea mai mare plăcere a mea este să împodobesc bradul și să pândesc darurile pe care le va lăsa Moș
Crăciun.
Chiar și azi, darurile le găsesc sub pom dar nu văd când sunt puse
acolo. Mulți dintre cei care mă cunosc știu că aceasta este una dintre plăcerile
mele de Crăciun și le sunt recunoscătoare că au ales să se joace în continuare!
sursa foto latoro.com